구마지방과 야마가 등 현 북부에서 밤이 왕성하게 재배되는데 이는 생산량 전국 2위. 구마모토현의 밤은 생식용 뿐만 아니라 쿠리킨톤(삶은 밤을 으깬 것) 등 과자의 원료로도 널리 사용되고 있습니다. 또한 구마지방의 야마에 밤과 야마가 와구리를 사용한 본고장 디저트도 각양각색. 일본식과자부터 몽블랑, 파르페, 시부카와니(밤조림)을 사용한 브륄레 등 종류가 다양합니다.
구기노（미나미아소무라）, 나미노（아소시） 등 소바(메밀) 산지가 점재하는 아소. 오구니마치・미나미오구니마치에는 개성 있는 메밀소바집이 많이 있습니다.…
음식 일본요리 / 향토요리
구마모토시청 뒤에 있는 말고기 전문점. 오너가 가지는 특별 루트로 입수한 양질의 말고기 요리. 희소부위를 포함한 석쇠구이와 말회, 스테이크, 말 힘줄 덮밥…
음식
아시키타의 해산물과 명물 “홍다리얼룩새우”를 드실 수 있는 식당. 천연 홍다리얼룩새우 ２마리를 사용한 “홍다리얼룩새우 텐동”은, 탱탱한 탄력과 풍부한 향을…
음식 새우
바다가 바로 눈 앞에 보이는 생선가게 직영 레스토랑. 아마쿠사의 해산물이 듬뿍 들어있는 해물덮밥을 비롯 회정식과 생선조림, 향토 생선 요리, 어린이 런츠 …
음식Support by Gurunavi
