구마지방과 야마가 등 현 북부에서 밤이 왕성하게 재배되는데 이는 생산량 전국 2위. 구마모토현의 밤은 생식용 뿐만 아니라 쿠리킨톤(삶은 밤을 으깬 것) 등 과자의 원료로도 널리 사용되고 있습니다. 또한 구마지방의 야마에 밤과 야마가 와구리를 사용한 본고장 디저트도 각양각색. 일본식과자부터 몽블랑, 파르페, 시부카와니(밤조림)을 사용한 브륄레 등 종류가 다양합니다.
국제 미각 심사기구에서 최고점 별 3개를 받은 우유 "ASO MILK"를 손수 만드는, 「아베 목장」 직영점입니다. 광활한 부지에는 카페, 샾, 과자 공방, 치즈 공방…
음식・물산관・공예관 소프트 아이스크림 카페 / 디저트
1934년에 창업한 노포 중화요리점. 미디어에도 다수 등장하는 인기점으로, 닭 껍질＆돼지뼈 베이스의 오리지널 국물과, 녹두 100％의 당면이 잘 어우러진 구마…
음식 타이피엔 중식
줄을 서서라도 먹고 싶은, 지역 주민들도 자주 드나드는 다마나 라멘의 인기 지점. 소금과 돼지 기름을 사용하여, 장인 정신으로 만든 농후한 국물은, 가는 일…
음식 구마모토 라멘
아소산 갓을 고집하며 절임 반찬을 만드는『야마이치 식품』이 손수 요리하는 식당. 아카규(일본산 고급 소고기) 스테이크와 단맛이 나는 특제 마늘, 간장 양념…
아카우시・아카우시돈・와규 음식Support by Gurunavi
