구마지방과 야마가 등 현 북부에서 밤이 왕성하게 재배되는데 이는 생산량 전국 2위. 구마모토현의 밤은 생식용 뿐만 아니라 쿠리킨톤(삶은 밤을 으깬 것) 등 과자의 원료로도 널리 사용되고 있습니다. 또한 구마지방의 야마에 밤과 야마가 와구리를 사용한 본고장 디저트도 각양각색. 일본식과자부터 몽블랑, 파르페, 시부카와니(밤조림)을 사용한 브륄레 등 종류가 다양합니다.
1949년에 창업한 노포 일식집. 겨자 연근과 이치몬지노구루구루와 같은 향토요리에서부터, 말회, 아마쿠사산 어패류 까지 구마모토의 명물요리를 맛보실 수 있…
음식 일식 일본요리 / 향토요리
1934년에 창업한 노포 중화요리점. 미디어에도 다수 등장하는 인기점으로, 닭 껍질＆돼지뼈 베이스의 오리지널 국물과, 녹두 100％의 당면이 잘 어우러진 구마…
음식 타이피엔 중식
가미노우라도오리 빌딩 2층에 있는 창작 이자카야. 곱창전골과 큰 전갱이 후라이, 오뎅 등의 간판메뉴에서부터 야츠시로산 토마토 등의 구마모토 명물까지, 메…
음식
구마모토시내에서 차로 약50분. 국도57호선상에 있는「아카우시동」가게. 희귀 브랜드 “아카우시”를 더 맛있게 하는 것은, 에도시대부터 이어져 내려온 된장・…
아카우시・아카우시돈・와규 음식Support by Gurunavi
