중국 푸젠성의 향토요리를 일본의 식재료에 맞게 어레인지한 요리로 구마모토가 발상지인 면 요리. 풍부한 야채와 새우, 오징어 등 해산물, 돼지고기 등이 들어가 보기에는 짬뽕과 비슷, 면은 건강에 좋은 녹두당면을 사용. 시원하지만 깊은 맛이 나는 스프에 보통 튀긴 계란을 얹어 나옵니다.
아마쿠사 근해에서 직접 양식하는 보리새우를 연간 저렴한 가격으로 제공하는 가게입니다. 쫄깃한 식감의 단 회를 비롯하여 새우를 듬뿍 사용한 새우 가이세키…
음식
아소에 아카우시의 목장이 있는 정육점이 경영하는 레스토랑. 양질의 고기를 사용한 여러가지 아카우시 요리 중에서도, 여분의 지방분이 적은 다릿살을 미디엄…
아카우시・아카우시돈・와규 음식
구마모토시내에서 차로 약50분. 국도57호선상에 있는「아카우시동」가게. 희귀 브랜드 “아카우시”를 더 맛있게 하는 것은, 에도시대부터 이어져 내려온 된장・…
아카우시・아카우시돈・와규 음식
메이지 시대(1868년~1912년)부터 지역에서 사랑받아온 우치노마키 온천가의 식당. 이곳에서 느낄 수 있는 즐거움 중 하나는, 오븐에서 레어로 구워내 감칠 맛이…
음식 아카우시・아카우시돈・와규Support by Gurunavi
