Bestens geeignet als Erinnerung an Ihre Reise oder als Mitbringsel für Freunde und Bekannte! Die typischen Souvenirs kennen Sie sicherlich schon. Wir möchten Ihnen daher hier einige Geschäfte vorstellen, wo Sie ungewöhnliche Dinge und Geschenke erhalten, die außerdem typisch für Kumamoto sind.

Die Ursprünge der Traditionskonditorei „Tenmeido“ gehen zurück bis in die Edo-Zeit (1603-1868). Berühmt ist dieses Haus für seinen „Sake-Castella“-Kuchen, dessen feiner und zarter Teig niemand unbeeindruckt lässt. Hochwertiger „Daiginjo“-Sake von ausgewählten Herstellern - beispielsweise von der ebenso alteingesessenen Brauerei „Zuiyo“ aus demselben Stattviertel Kawajiri - wird mit einem Pinsel auf die einzelnen Kuchen aufgetragen. So erhält der Castella-Kuchen eine elegante Süße und ein tolles Aroma! Unser Tipp: Wenn Sie den Kuchen kaltstellen, kommt das Aroma des „Daiginjo“-Sake noch besser zur Geltung.

Der Kuchen „Sake-Castella“. Herr Kitagawa[JB1] , Geschäftsführer in der siebten Generation, hatte die Idee für diese Spezialität von Brandy-Kuchen übernommen und möchte damit auch die lokalen Produzenten unterstützen.

Nicht nur Schokolade sondern alle Süßigkeiten können glückliche Momente herbeiführen. Dies ist seit der Gründung unverändert das Motto der japanischen Konditorei „CHEZ Tani“, die mit Handarbeit und viel Sorgfalt Leckereien herstellt, deren Geschmack unübertrefflich ist. Eine besondere Spezialität der Konditorei ist der Baumkuchen „Yamasho“, für dessen Zubereitung sehr viel Zeit aufgewendet wird. Der Baumkuchen ist außen knackig-knusprig und innen weich und zart - ein neues, wirklich beeindruckendes Geschmackserlebnis!

Die Baumkuchen-Spezialität „Yamasho“ ist eine Weiterentwicklung des „Kikori“ genannten Baumkuchens. Der Geschmack von „Yamasho“ ist perfekt austariert. Der Teig ist nur leicht süß, das wellige Äußere, das an Berge und Täler erinnert, dafür mit Zucker bestäubt. (1 Stück 730 Yen)

„Ichinoryo“ ist eine neuartige „Kombination aus westlichem und japanischem Konfekt“. Ein zarter Teig umhüllt die Füllung, die das Aroma westlicher Backwaren mit der vornehm zurückhaltenden Süße japanischer Leckereien verbindet. „Ichinoryo“ (5 Stück 650 Yen)

Hanamarudo hat sich auf die Herstellung von „Ikinari-Pralinen“ spezialisiert. Diese farbenfrohe Süßigkeit wird hier von ausgebildeten Konditoren mit größter Sorgfalt und mit erlesenen Zutaten in aufwändiger Handarbeit hergestellt. Die dafür verwendeten Süßkartoffeln stammen zu 100% aus der Region Kyushu und die Bohnenpaste – aus roten Azuki-Bohnen und weißen Tebo-Bohnen - kommt ausschließlich aus Hokkaido. Das Rezept des Teiges ist natürlich geheim, aber eine Besonderheit ist, dass er auch dann nicht hart wird, wenn man ihn stark kühlt.

Eine neue Form der beliebten „Ikinari-Pralinen“: gekühlt als Dessert serviert. Besonders die knusprig-feste Textur der Süßkartoffel bietet einen ganz neuen Genuss!

Hanamarudo hat aber auch klassische Ikinari-Pralinen im Sortiment: „Kurotsubuan“ (mit gröberer Bohnenpaste) und insbesondere bei Frauen sehr beliebt „Murasaki-imoan“ (mit violetten Süßkartoffeln) Sie sehen klein aus, aber Ikinari-Pralinen machen schnell satt - eine Praline mag schon reichen!

URBAN RESEARCH präsentiert in seinem Geschäft eine Auswahl an schönem Kunsthandwerk, das mit großer Sorgfalt und unter Verwendung der vielfältigen Rohstoffe aus Kumamoto gefertigt wird. Alle Dinge werden mit Sorgfalt und in mühevoller Handarbeit von Kunsthandwerkern einzeln hergestellt. Sie eignen sich daher bestens als Souvenir für Freunde, Kollegen oder Bekannte.

Schachteln aus der „Sumioka Kyodogangu Werkstatt“. Die „Schatzkisten“ mit buntem Kamelienblüten-Muster sind besonders bei Mädchen beliebt. Viele unterschiedliche Größen stehen zur Auswahl.

Bei dem „Nonoya“ genannten Baumwollstoffen im „Heisei Amakusa Saraça“-Stil werden beim Färben zehn Vorlagen verwendet und der Vorgang immer wieder wiederholt. Ein sehr aufwändiger Prozess für ein einziges Muster. Alle Produkte werden einzeln per Hand hergestellt. Sie werden kaum zwei finden, die sich gleichen.

Eine beliebte Spezialität aus Kumamoto sind die „stangenförmigen Donuts mit braunem Zucker“. Obwohl selbst das Innere des Teigs mit braunem Zucker durchtränkt ist, sind die „Donut-Stangen“ nur leicht süß. In der originalen URBAN RESEARCH-Verpackung ist die Süßigkeit das perfekte Souvenir!

„Utogara“ bedeutet „Muster aus (der Stadt) Uto“ und das ist wörtlich zu verstehen: Hier werden sowohl Materialien wie auch Feste der Stadt Uto im Design zum Ausdruck gebracht. Der in Uto wohnhafte Designer Fumihiro Uehara ist für die Entwürfe verantwortlich und engagierte Helfer aus der Stadt Uto arbeiten in dem Projekt mit und übernehmen die Produktion. Hinter jedem einzelnen Entwurf steht eine Geschichte, die Erzeugnisse sind damit ein Zeichen der Heimatverbundenheit. Die vielen unterschiedlichen Designs sind so schön, dass man am liebsten alle haben möchte...

Tenugui-Handtücher von „Utogara“ (1 Stück 1080 Yen). Jedes einzelne Design lässt die Verbundenheit mit der Stadt Uto erkennen.

Ein Set mit zwölf Postkarten von „Utogara“ (756 Yen). Die Karten sind so schön, dass man sie gar nicht verschicken möchte!

„Go-Shuincho“ sind Bücher, in denen Pilger Stempeleinträge der besuchten Tempel sammeln können. Die hier gezeigten „Go-Shuincho“ haben Einschläge aus Tenugui-Handtüchern von „Utogara“, die bei einem Workshop in der Filiale CAINZ in Uto entstanden sind.

Im Zentrum der Stadt Yatsushiro liegt das angesagte Geschäft „KoKIN“, das viele nette Dinge zum Verkauf anbietet und gleichzeitig auch Café ist. Hier finden Sie auch von Kunsthandwerkern liebevoll hergestellte „Original Masking Tapes“, die lokale Themen aus Yatsushiro oder Kumamoto aufgreifen, wie beispielsweise das Festival „Myoken-sai“, das Thermalbad „Hinagu Onsen“, die Blume „Higo Rokka“ oder die Lage der Stadt am Meer mit „Umi to tsunagaru Machi“. Diese Klebebänder sind zwar dünn, aber dennoch fest und sehr klebestark. Und ein großer Vorteil ist, dass man sie rückstandsfrei wieder abziehen kann.

Echt japanische „Masking Tapes“. Die aus der Stadt Yatsushiro stammende Künstlerin Nana Kakuda und die Werkstatt „Harukaze Kobo“, die sich auf die Yuzen-Färbetechnik spezialisiert hat, zeichnen hier für das Design verantwortlich.

Handgefertigte Seifen von „Ladybug[JB1] “, einer Seifenmanufaktur in Minamiaso.

Vom Geschäftsinhaber persönlich ausgesuchte, aus vielen Orten der Präfektur Kumamoto stammende Produkte. Darunter ein Badezusatz aus „Banpeiyu“, einer Zitrusart, oder Fächer aus Kutami.

Wir hoffen, dass die hier vorgestellten, für Kumamoto typischen Produkte und Süßigkeiten Ihnen gefallen haben. Und wir würden uns freuen, wenn Sie das eine oder andere als Souvenir mit nach Hause nehmen und ihrer Familie, ihren Freunden oder Bekannten schenken. Selbstverständlich können Sie es auch für sich als Reiseandenken behalten ...