在藕的孔中填塞芥末（日本的芥末）酱，在放入蛋黄的面粉里裹一裹，用油炸的传统饭菜。江户时代，为了虚弱的第三代藩主（藩的领主和大名）开始制作的饭菜。，非常脆的藕的食感和突然来的芥末味噌酱的风味，作为下酒菜，盒饭的菜肴，茶泡饭都受到大家的欢迎。
在拥有200多年历史的古民居中，您可以品尝到围炉炭烤风格的乡土料理"田乐"。 烤制高森町特产的「TSURU小芋头」，樱鳟鱼和各种蔬菜，配上花椒味噌、柚子味噌等调…
美食 日本菜 / 地方菜
熊本豚骨拉面的王道，即便排队也值得一尝的美味！ 只使用猪骨制成的特制汤底，激发食欲的油炸大蒜油，风味甚佳的中粗直面，由此组合而成这不会厌倦的传统味道。
美食 熊本拉面
当地粉丝经常光顾，即便排队也想品尝的知名玉名拉面店。 以盐和猪油熬制而成的浓厚汤底和细直面十分搭配。 加上油炸大蒜使其美味翻倍。在招牌拉面以外，味噌和…
美食 熊本拉面
于1954年创业。是以油炸大蒜和煸炒大蒜来激发风味的“熊本拉面”的发源地。 它的汤底看似浓厚实则清爽。拥有即便是不喜欢猪骨味道的顾客也能接受的美味， 再加入…
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