在藕的孔中填塞芥末（日本的芥末）酱，在放入蛋黄的面粉里裹一裹，用油炸的传统饭菜。江户时代，为了虚弱的第三代藩主（藩的领主和大名）开始制作的饭菜。，非常脆的藕的食感和突然来的芥末味噌酱的风味，作为下酒菜，盒饭的菜肴，茶泡饭都受到大家的欢迎。
被评为米其林餐厅，日本全国的寿司通都知晓的餐厅。 使用海胆、鲷鱼、大竹荚鱼等天草四季的新鲜海产品精心制作的寿司，不用沾酱油也非常美味。 在铺有榻榻米的…
美食 寿司 / 鱼类料理 / 海鲜
熊本豚骨拉面的王道，即便排队也值得一尝的美味！ 只使用猪骨制成的特制汤底，激发食欲的油炸大蒜油，风味甚佳的中粗直面，由此组合而成这不会厌倦的传统味道。
美食 熊本拉面
可以品尝到芦北海鲜和特有的"红脚虾"的港口食堂。 可以品尝使用2尾肉质Q弹的天然红脚虾制作的浓郁风味的豪华盖饭"红脚虾天妇罗丼"。淋上特制的汤汁，豪爽的吃下…
美食 虾
是一家从熊本市开车约50分钟的国道57号沿线上可以品尝到「赤牛丼」的店铺。 使「赤牛」这个品牌被注意到的是在江户时代开始的制造味噌酱油的味噌酱油藏「山内本…
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