奢侈地使用在熊本•阿苏的大自然中成长的日本牛•黄牛，简单地能品味到美味的盖饭。黄牛的美味特征是红肉的肉感很好，质量好，与适当的脂肪在一起显得很平衡，五分熟的黄牛牛排放在米饭上，上面在放上半熟鸡蛋，喜欢吃肉的人，一定不会错过这道菜。
这是由代表熊本的意大利菜主厨“宫本健真先生”经营的餐厅。一边眺望欣赏绿色的庭院，一边品味以用薪火和炭火等自然的火焰料理而成的赤牛菜品为主，使用当地自产…
黄牛・牛肉盖饭・日本牛 意大利菜 / 法国菜
这是在阿苏神社门前町大道，以烹饪阿苏的当地菜品和西餐为主的餐厅。 本餐厅以复古风格的家具装饰，充满仿佛大正时代的摩登主义一般的优雅氛围。 店内有炸牛排…
黄牛・牛肉盖饭・日本牛 美食
黑川温泉的旅馆「宿玄河」是只在午餐时间经营的餐厅。其知名的赤牛肉盖饭是在外表香气扑鼻，内里稚嫩的赤牛肉上加入醇厚的“梦幻味噌”而制成的美味。
黄牛・牛肉盖饭・日本牛 美食
这是由专注阿苏高菜的腌菜店『山一食品』经营的餐厅。 赤牛牛排和甜口的特制大蒜酱油完美搭配而成的赤牛盖饭是本店的绝品菜肴。 可以与作为小菜的面疙瘩汤和自…
黄牛・牛肉盖饭・日本牛 美食
从明治时代开始就被当地居民所喜爱的内牧温泉街食堂。 在这里可以品尝到烤制为一分熟的美味烧烤“赤牛”和分量充足的「赤牛盖饭」。 为品尝到这种美味，本店平时…
美食 黄牛・牛肉盖饭・日本牛
用猪骨和鸡骨熬制而成的白汤与麻油的W汤和中太硬直面十分搭配。 本店于昭和30年(1955年)开始营业，在这里能够品尝到牛奶般润滑清爽的拉面。 在招牌菜「桂花拉面…
熊本拉面 美食
当地粉丝经常光顾，即便排队也想品尝的知名玉名拉面店。 以盐和猪油熬制而成的浓厚汤底和细直面十分搭配。 加上油炸大蒜使其美味翻倍。在招牌拉面以外，味噌和…
美食 熊本拉面
牡蛎屋是当地渔协借用可以俯瞰不知火海的高地上的一所小学的旧址开始的。 开放时间仅于1月至4月的周末开放。 在大而浓郁的津奈木产的牡蛎上加入甜酸辣番茄酱和…
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