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吉田から揚げ店外はカリッ、中はじゅわ〜♪ 揚げたてをおやつ感覚で提供してくれる、からあげ専門店。 注文後に揚げるので、冷めても美味しくいただけます。
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アマケン「天草を食べる」をモットーに、上天草まで仕入れに行くという新鮮魚介や自家農場の野菜や米を使い、魅力あふれる料理を作り続ける天草水産研究所こと『アマケ…
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熊本馬肉専門 悟とう 別庭熊本市役所裏にある、馬肉専門店。オーナーが独自のルートで仕入れた質の高い馬肉を使った逸品は、希少部位を含む石焼や馬刺しから、ステーキや馬すじ丼、カレ…
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江戸屋敷 柿の葉寿司本舗江戸時代から続く、築186年の古民家を改修した佇まいが魅力のお店。 看板商品の「柿の葉寿司」は、海から離れた山里の地の祝い料理として作られたもので、具材…
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Cafe Rosy+田畑に囲まれた道の先にある、黄色いバイクが目印の隠れ家カフェ。 元倉庫をリノベーションしたという店内は、カフェスペースと食器や洋服など店主がセレクトし…
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OLD FASHION魚が泳ぐユニークな外観が目印！ 玉名市の魚市場の中にあるドーナツ屋さんです。 “一つひとつの食材に向き合って美味しいを追求したら、身体にいい食材にたど…
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Manlyオーストラリアをコンセプトにしたダイニングバー。 ペットとはテラス席はもちろん、店内でも一緒に過ごせ、材料があればペット用の簡単なおやつも作ってもらえ…
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SANKAKU（サンカク）住宅街にひっそりと佇む、とんがり屋根のレストラン。「嗅覚や触覚、視覚で一つひとつの野菜を感じて、切り方や調理法を変えています」と話す管理栄養士の店主…
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あその姫阿蘇神社の参道へ続く町道沿いにあるお店で、地元食材を使ったお菓子が人気です。 名物は阿蘇神社にちなんで作られたモチモチ食感の「ごえんもち」。紫芋を練り…
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うなぎの徳永 北部大正11年創業のうなぎ店。産地直送の国産うなぎをその日に捌き、熟練職人の手によって丁寧に焼き上げられています。味の決め手は、創業以来絶やすことなく継ぎ…
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天國 本店創業30余年の馬肉料理専門店。 老舗ならではの仕入れルートで、希少部位のレバーやタテガミの刺身、しゃぶしゃぶなど、上質な馬肉にこだわった料理を提供して…
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木屋本店江戸時代末期、天保年間に創業。石室や室蓋などを使い、先祖代々受け継いだ製法を守り続けている麹専門店。地元の良質な原料で甘酒や味噌、塩こうじ、お酢な…
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やきとり夜空ガラス張りの開放的な空間が目を引く『やきとり夜空』。一本100円～とリーズナブルな価格設定ながら、上品な味わいを堪能できます。店は気兼ねなく入れるよう…
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中国料理 藤園中国各地で修業し、この道20年の店長・于さんと、妻の宮さんが切り盛りする中国料理店。 香ばしい上海焼きそばや麻婆豆腐、酢豚、青椒肉絲など、本格中華はど…
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Ellery 珈琲店イギリスの邸宅にある書斎をイメージしたという店内は、まるで異空間に連れてこられたような錯覚を起こす不思議な喫茶店。書棚には小説好きのオーナーが収集し…
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ビストロ海真丸光の森エリアにある小さな大衆食堂。カルパッチョやアヒージョなど、牛深から毎日届く活魚を使ったイタリアンや、から揚げ、オムレツなどの居酒屋メニューまで…
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村上カラシレンコン店熊本市電「段山町」電停から徒歩１分。加藤清正が熊本城を築城した際に造られた城下町・新町にある「村上カラシレンコン店」は、各種メディアでも数多く取り上…
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不動ちくわ本舗昔ながらの製法で練り上げる“手にぎり不動ちくわ”や蒲鉾、辛子蓮根などの製造・販売を行う「不動ちくわ本舗」。 人気の辛子蓮根は、長年、地元民に親しまれてい…
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cafeニジノフネイルカウォッチングスポットとしても有名な天草市五和町にあるガラス工房併設のカフェ。すぐ前には海が広がり、海と空の青色を眺めながらぼんやりとした時間が…
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ミモザ国際女性デー（ミモザの日）には女性に感謝を伝えるための花としてミモザが送られ、その日はカフェやレストランで穏やかに過ごす習慣があるそうで、そんなひと…
