海老の身がプリっと感じられる「海老かつ定食」（1,700円）。まずはレモンをかけて塩で一口。味変にカレー塩も用意されている。ご飯は西原米を使う地元愛も嬉しい。
南阿蘇に向かう県道沿いでランチ時間にアツい行列を見せているのが『レストランしん』。開店と同時に入店を目指す人が続出するその理由は、まさに海老かつ。阿蘇の山中でなぜ？と思いきや、西原村出身のオーナー・坂本三男さんは名古屋のホテルで料理長を務めたシェフと聞いて納得。その実力を地元でしっかり披露してくれているのだ。ボリューム十分なのに、ご飯やキャベツのおかわり自由。嬉しすぎ！
海老かつ・ヒレかつの「ミックス定食」（1,790円）も魅力的で迷う〜！
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西原村
RESTAURANT Shin
（レストランしん）096-340-4811
熊本県阿蘇郡西原村小森2958-1
営業時間：11:30～14:00／17:30～20:00
休：水曜、第１・第３木曜