OFFICIAL KUMAMOTO TOURISM GUIDE

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하나코마치

구마모토시 기타구 구청의 길 건너편에 있는 양식집. 오너 셰프 혼다 히로유키씨가 구마모토에서 나는 식자재를 고집하며, 조미료부터 손수 만든 요리를 대접해 주는 소문난 가게입니다.
「생산자의 마음과 태도가 식자재의 개성으로써 드러난다」 라는 마음가짐으로, 셰프가 적극적으로 밭과 목장 등에 직접 발로 뛰며 식자재를 수급합니다. 신뢰할 수 있는 생산자가 키운 식자재의 매력을 최대한으로 끌어내는 요리를 추구합니다. 야채, 생선, 고기 등 지역의 식자재를 고집한 최상의 요리를 즐겨보세요.

주소
구마모토현 구마모토시 기타구 우에키마치 이와노 266-22
TEL
096-272-3789
 

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