대표메뉴인 「말고기회」는 먹을 수 있는 부위도 다양. 말의 지방은 녹는점이 낮아 시모후리(서리가 내린듯 지방이 박힌 모양) 부분도 입안에서 녹을 정도며 담백하게 먹을 수 있습니다. 그외에 전골이나 스시, 구이 등 일식은 물론 함박스테이크나 파스타 등 양식에서도 다양한 메뉴의 말고기 요리를 제공하고 있습니다. 말고기는 신선할수록 맛있으므로 구마모토의 말고기를 충분히 즐겨 보시기 바랍니다.
메이지 시대(1868년~1912년)부터 지역에서 사랑받아온 우치노마키 온천가의 식당. 이곳에서 느낄 수 있는 즐거움 중 하나는, 오븐에서 레어로 구워내 감칠 맛이…
음식 아카우시・아카우시돈・와규
구루메 지역의 라멘에 마늘을 더해 구마모토 라멘의 계보를 만들어낸 사람이 『아지센 라멘』의 창립자입니다. 현재, 세계 14개국에 800개 이상의 점포를 개장…
음식 구마모토 라멘
구마모토를 대표하는 이탈리안 셰프 "미야모토 켄신"씨가 오너 셰프로 있는 가게. 울창한 정원을 바라보면서 장작과 숯으로 만든 자연의 불로 요리한 구마모토…
아카우시・아카우시돈・와규 이태리 요리 / 프랑스 요리
구마모토 명물 “타이피엔” 발상지라고 불리우는 중화요리점입니다. 타이피엔은, 화교들에 의해 구마모토에 전래된 푸젠성의 향토요리가 진화한 것으로, 학교 …
음식 타이피엔 중식Support by Gurunavi
