おちかラーメン

熊本の山奥、山都町で不思議な存在感を誇るラーメン店が「おちかラーメン」です。「なにやら山都町に美味しいラーメン屋さんがあるらしい」と何人もの知り合いに教えてもらって向かった店内には、スペシャルで温かい接客の店主とお母さんがいます。とても気さくで元気をもらえる接客と共に出てくるラーメンには、毎日店主が丹精を込めて炊き上げる分厚いチャーシューがたっぷり。濃い目の見た目が特徴のスープは、昔ながらの熊本ラーメンでありながらも、どこかまろやかで親しみやすさがあります。こりゃうまい。麺も中太麺でつるつる&シコシコ食感。熊本市内からはちょっと遠いですが、その分、思い出の味になること間違いなしです。