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熊本ラーメン
豚の頭骨と鶏ガラをブレンドした優しい味わいの豚骨スープで、麺は喉越しの良い中太麺。焦がしたり揚げたりしたニンニクのチップやマー油(ニンニクを揚げた油)をトッピング。マイルドな豚骨スープと相まって、よりクリーミーな味わいを作りあげています。また具材にキクラゲが必ず入っているのも熊本ラーメンの特徴です。
熊本ラーメンのお店
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くまもとグルメ
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2026年03月13日
芦北うたせ直売食堂 えび庵
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2026年01月15日
上村うなぎ屋
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2025年12月18日
熊本ラーメン 黒亭
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2025年11月20日
岡本酒店