熊本を味わうディナー
農業県・熊本では、とにかくご飯が美味しい！牛、豚、鶏、馬といったお肉や、天草でとれた魚、大自然の中で育った野菜など、熊本県産の食材を提供する絶品ディナーの店をご紹介します。デートに仕事帰りに友人と食事に、ゆったりディナーでもいかがですか？
- テラス
- 熊本県産ダイニングMALIBU
- peg
テラス
歴史のある洋館をリニューアルしてできたシュラスコスタイルのレストラン『テラス』。熊本県産の野菜や肉類と相性がいいシュラスコと、旬の食材を使用したメニューが並ぶビュッフェスタイルで食事を楽しめる。バーには地ビールやクラフト生ワインも！
中庭にあるテラス席を活かすならバーベキュースタイルで、というところから採用された“シュラスコ”
開放感のある1階は、グループでの利用に最適なテーブル席。2階は夜景を堪能する、デートにもぴったりなカウンター席が並ぶ
大正時代に建てられた洋館と、昭和に建築された建物が、中庭にかかる渡り廊下で繋がれた構造となっている
| 店舗名 | テラス |
|---|---|
| 住所 | 熊本市中央区水道町3-38 |
| 電話番号 | 096-245-7518 |
| 営業時間 | 11:30～15:00(最終入店 14:00)／18:00～23:00(最終入店 22:00) |
| 休み | なし |
| カード | 可 |
| 駐車場 | なし |
熊本県産ダイニングMALIBU
西海岸のカリフォルニアをテーマにした可愛い雑貨があふれる店内。熊本を中心に活動するペインター『5eL』さんが手掛けた壁紙に心奪われる。阿蘇のあか牛にハーブ鶏やあそび豚なども取り扱い、野菜も熊本県産、九州産使用にこだわっている。
日々仕入れ先にもこだわり、安心安全な料理を提供。コース内容もさまざま
結婚式の二次会などにも人気のカフェのような雰囲気の内観。夏場はテラス席でバーベキューも！
| 店舗名 | 熊本県産ダイニングMALIBU |
|---|---|
| 住所 | 熊本市中央区下通１-10-11 銀座プラザビル10F |
| 電話番号 | 096-327-5629 |
| 営業時間 | 月～木曜、日・祝日 17:00～翌2:00 金・土曜、祝前日 17:00～翌3:00 |
| 休み | 不定 |
| カード | 可 |
| 駐車場 | なし |
peg
自然派ワインと旬の食材を使用した季節の料理を提供する隠れ家ビストロ『Peg』。食材はほぼすべて顔見知りの生産者から直接買い付けるというこだわりも。季節の旬によって料理が変わるので、毎回手書きのメニューが用意されている。
芸術作品のようにバランスの取れた一皿。その時々で仕入れた旬の野菜からメニューを考案するため、定番メニューはない
内装は鉄枠から家具に至るまで、鎌倉から来た友人たちが手作りしてくれたという
上乃裏通りから一本入ったところに佇む
| 店舗名 | peg |
|---|---|
| 住所 | 熊本市中央区南坪井町5-10 ドラゴンビル1階 |
| 電話番号 | 096-227-6494 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 休み | 月曜 |
| カード | 不可 |
| 駐車場 | なし |
岸本優芽
倉敷で育ち、大学入学ともに熊本へ。建築・まちづくりについて学ぶ中で、熊本で楽しくおもしろい生き方をしている人たちと出会い、熊本のことが大好きになりました。地元じゃないからこそ、ヨソモノ視点で熊本の魅力を発見・発信できたらと思います。好きなものは洋服とパンクバンドとスノーボード。九州に来てからなかなか出会えないスノボ仲間を探してます！
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