被評為米其林餐廳，日本全國的壽司通都知曉的餐廳。 使用海膽、鲷魚、大竹莢魚等天草四季的新鮮海產品精心製作的壽司，不用沾醬油也非常美味。 在鋪有榻榻米的…
熊本豚骨拉麵的王道，就算排隊也要一嘗的美味。 只使用豬骨熬煮的特製湯頭，令人食慾大開的焦蒜頭油和美味的中粗直麵，讓人吃不膩的傳統口味。
當地粉絲也經常光顧，就算排隊也要品嘗的人氣玉名拉麵店。 用鹽和豬油精心熬煮的濃厚湯頭，與直細麵十分搭配。配上焦蒜頭更加美味。除了招牌拉麵外，有味噌、叉…
熊本美食Ikinari糰子專賣店。 以黑色Ikinari糰子、烤Ikinari糰子、黑糖黃豆粉等創意糰子而大受好評。也可在網路商店購買。
醬油釀造廠擁有200年歷史，使用阿蘇山泉水製成的醬油供應給日本全國各地。 此外歷經明治・大正・昭和時期所建造的釀造庫和機房，作為傳達熊本醬油釀造的歷史遺…
這裡能品嘗綠川所培育出的新鮮香魚的人氣景點。 生魚片及鹽燒，成人口味的鹽漬香魚等，不論哪種香魚料理都非常好吃。能在充滿復古情懷的茅草屋頂的小屋中，悠閒…
昭和24年(1949年)創立的老字號日式料理店。在這裡可以品嘗到芥末蓮藕或是一文字蔥等鄉土料理、馬刺身、天草捕撈的海鮮等，熊本豪華的美食料理。 在5樓的美麗空…
是一間在周圍什麼也沒有的山上餐廳，在繁忙的時期，一天有400人左右食客光顧的烤肉店。 使用整頭牛只能獲取7～8kg的稀少部位的菲力，在客人面前豪爽的煎烤後，…
代表熊本的義大利料理的廚師“宮本健真先生”擔任主廚的餐廳。可以一邊眺望庭園，一邊品嘗以木材和炭火烹調的赤牛料理，講究地產地銷的套餐料理。 店內還有一家附…
熊本市北區役所對面街道的西餐廳。主廚的本田廣之先生，嚴選熊本產的食材，以從調味料都是手作的料理，來款待客人的人氣餐廳 以「生產者的信念及態度，會表現在…
這裡匯集了17家代表熊本的餐飲店及直營店，與多功能活動空間融和的『美食與娛樂的新地標』。 中心地為被稱之為『上乃橫通』，這裡人來人往，可逛逛兩側併排的各…
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