醬油釀造廠擁有200年歷史，使用阿蘇山泉水製成的醬油供應給日本全國各地。 此外歷經明治・大正・昭和時期所建造的釀造庫和機房，作為傳達熊本醬油釀造的歷史遺…
擁有70年以上的養蜂經驗，為國內屈指可數從飼養蜜蜂、採蜜到銷售都親力親為的「杉養蜂園」直營店。 店內除了有販售各式各樣的蜂蜜產品，也可以試吃。蜂蜜霜淇淋…
於1954年創立。以放入炸蒜頭和炒蒜頭讓美味更上一層，據說是“熊本拉麵”的創始店。 湯頭看似濃厚實則非常清爽，不喜歡豚骨味道的客人也能接受的美味。和自家製麵…
這裡能品嘗綠川所培育出的新鮮香魚的人氣景點。 生魚片及鹽燒，成人口味的鹽漬香魚等，不論哪種香魚料理都非常好吃。能在充滿復古情懷的茅草屋頂的小屋中，悠閒…
是一間在周圍什麼也沒有的山上餐廳，在繁忙的時期，一天有400人左右食客光顧的烤肉店。 使用整頭牛只能獲取7～8kg的稀少部位的菲力，在客人面前豪爽的煎烤後，…
熊本市北區役所對面街道的西餐廳。主廚的本田廣之先生，嚴選熊本產的食材，以從調味料都是手作的料理，來款待客人的人氣餐廳 以「生產者的信念及態度，會表現在…
這裡匯集了17家代表熊本的餐飲店及直營店，與多功能活動空間融和的『美食與娛樂的新地標』。 中心地為被稱之為『上乃橫通』，這裡人來人往，可逛逛兩側併排的各…
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