文化スポットCultural Spots
堀川ピッツァ
福岡や阿蘇の有名シェフの元で経験を積んだ後、単身ヨーロッパへ渡り老舗ピッツェリアの味を習得したシェフが営むピザ店。
小麦粉、チーズ、焼成窯など味の決め手となるものはすべてイタリア製を使用。焼き上げたマルゲリータの上に特製のキャロットラペ、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、産山村産のロースハムが惜しげもなく盛られた「堀川スペシャル」など、選りすぐりの郷土の味と融合させた一枚が堪能できます。
